200 DE REETE CERCATE DE BUCTRIE ROMÂNEASC I ALTE TREBI GOSPODRETI

No. 1. Supa pisata
No. 2. Supa de raci
No. 3. Supa cu galucele de carne
No. 4. Supa cu galucele de raci
No. 5. Supa franuzasca
No. 6. Supa cu gugoele de tocatura de curcan
No. 7. Rasol cu salce de ciuperce
No. 8. Bou de moda
No. 9. Pui cu mazere cu raci
No. 10. Pui fierbini
No. 11. Pui cu capire
No. 12. Pui albi înaduii
No. 13. Pui cu cotton
No. 14. Pârjoale cu sardele
No. 15. Jambon cu friganele
No. 16. Hulubi în papiloturi
No. 17. Hulubi înaduii
No. 18. Raci înaduii
No. 19. Oua umplute
No. 20. Spanac de curechi vânat
No. 21. Limba cu sos de sardele
No. 22. Racituri de cap de viel
No. 23. Cârnaciori de raci
No. 24. Oua franuzeti
No. 25. Spanac cu clatite
No. 26. Friganele cu crieri
No. 27. Anghinar umplut
No. 28. Cartofe cu sardele
No. 29. Curechi nemesc umplut
No. 30. Caralabii rumene
No. 31. Uger de vaca
No. 32. Cârnaciori de carne
No. 33. Pârjoale umplute
No. 34. Limba umpluta
No. 35. Mâncare de miel
No. 36. Felii de carne umplute
No. 37. Pept de caprioara cu sos
No. 38. Friganele umplute cu migdale
No. 39. Muchi împanat de vaca sau de viel
No. 40. Muchi de viel învalit
No. 41. Felii de carne învalite
No. 42. Aluat pentru bucate
No. 43. Aluat de pasteta
No. 44. Aluat de pasteta frecat
No. 45. Pasteta de tocatura
No. 46. Pasteta de hulubi
No. 47. Fasole, mazire i bob verde de murat
No. 48. Mazire verde cu marole capaine
No. 49. Mazire verde în graunte
No. 50. Pastrarea mazirii verde
No. 51. Mâncare dulce de morcovi
No. 52. Maiuri de gâsca cu sos
No. 53. Galucele de smântâna cu raci
No. 54. Galucele de grisa
No. 55. Galucele de crieri
No. 56. Galucele de raci
No. 57. Galucele de posmag cu migdale
No. 58. Galucele de carne
No. 59. Maiuri de gâsca cu cerc de orez împregiur
No. 60. Raa salbatica fripta
No. 61. Friptura de spinare i de but de caprioara
No. 62. Pui prajii cu unt
No. 63. Miel prajit friptura
No. 64. Curcan umplut
No. 65. Pui prajii
No. 66. Pui umplui i fripi
No. 67. Cacaval de vaca
No. 68. Brânza zburata
No. 69. Carne murata
No. 70. Muchi
No. 71. Saleamuri
No. 72. Limbi
No. 73. Doba de curcan
No. 74. Pastrama de vaca
No. 75. Pastrama de mascur
No. 76. Cum se ferbe jambonul
No. 77. Jamboane
No. 78. Budinca de grisa de pus în supa
No. 79. Franzela umpluta cu tocatura, pentru supa
No. 80. Trahana pentru ciorba
No. 81. Salce de hrean cu migdale
No. 82. Salce de mutari rece, pentru rasol
No. 83. Sos cu patlagele roii
No. 84. Sos de harpacica, de rasol
No. 85. Sos de ciuperce
No. 86. Sos de smântâna pentru vânat
No. 87. Sos de unt pentru bucate
No. 88. Bulion de patlagele roii,
de a se putè ine peste iarna
No. 89. Zalatina pentru bucate
No. 90. Zalatina de portocala
No. 91. Zalatina de smeura
No. 92. Zalatina de alamâie
No. 93. Zalatina de vanilie
No. 94. Zalatina de pomuoara
No. 95. Zalatina de toporai
No. 96. Zalatina de fragi
No. 97. Zalatina de lapte
No. 98. Zalatina de gutai
No. 99. Zalatina de cafe cu lapte
No. 100. Zalatina de viine proaspete
No. 101. Zalatina de smeura
No. 102. Zalatina de portocala
No. 103. Budinca de cartofe
No. 104. Budinca de ciocolata
No. 127. Învârtita de jambon
No. 128. Învârtita de raci
No. 129. Tort de leni
No. 130. Tort de migdale
No. 131. Tort de migdale
No. 132. Tort de leni cu gratii
No. 133. Tort de migdale negre
No. 134. Tort de leni frecat
No. 135. Babe
No. 136

Dettagli