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EL ARTE DEL JAMÓN

Miguel Contreras Gallardo
pubblicato da GERÜST CREACIONES, S.L.

Prezzo online:
8,40

Guía completa sobre el jamón ibérico y su proceso de elaboración. Diferencias y matices para elegir, conocer y diferenciar distintos tipos de jamón ibérico y jamón serrano. Conozca a fondo todos los aspectos y propiedades del Rey de la Gastronomía española y las técnicas de corte para sacar el máximo rendimiento a una pieza de jamón y disfrutarlo como se merece. El Cortador Profesional de Jamón, una figura imprescindible para transmitir al consumidor las características de este preciado manjar. Pasos a seguir y protocolo para ser un buen cortador profesional de jamón o simplemente por hobby. El libro más completo acerca del cerdo ibérico, su producto más valorado mundialmente, el jamón ibérico y todas las técnicas y herramientas necesarias para aprovechar un jamón al 100%.

Dettagli down

Generi Economia Diritto e Lavoro » Studi di Settore » Industria manifatturiera » Industria pesante e costruzioni

Editore Gerüst Creaciones, S.l.

Formato Ebook con Adobe DRM

Pubblicato 01/12/2016

Lingua Spagnolo

EAN-13 9788416899869

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EL ARTE DEL JAMÓN
 

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