Carta PAYBACK di Mondadori
Su Mondadori Store, con la tua carta PAYBACK ti premi ad ogni acquisto.
»
Other language
»
Gastronomia
»
Ricette
C. Matthiesen
pubblicato da
SAGA Egmont
Frugt kan bruges til alverdens lækkerier, men det kræver, at den bade plukkes og opbevares korrekt. Den danske pomolog C. Matthiesen fortæller, hvordan man kan tørre frugt, lave den til most og saft, likør og vin samt frugtgrød og mos. Claus Petersen Matthiesen (1841-1929) var en dansk pomolog (frugtkender), der skrev en lang række bøger om havebrug og frugt. Han rejste Danmark rundt for at finde de fineste frugtsorter, der trivedes bedst i de forskellige typer af den danske jord. Dette udgav han flere bøger om, hvoraf hovedværket, "Dansk frugt", blev udgivet med statsstøtte. C. Matthiesen star endnu i dag som en af de største skikkelser inden for dansk havebrugs historie.
Scrivi una recensione per "Anvisning til nedplukning, opbevaring og anvendelse af frugt"
Torna in cima
Leggi un estratto
dai un voto
