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Alrededor de los seis meses, los bebés enfrentan uno de los grandes hitos en la vida: descubrir los alimentos más allá de la leche humana. Empezar a comer implica poner en marcha múltiples mecanismos motores, sensoriales, psicológicos y sociales. La alimentación complementaria debe comenzar con papillas? A los seis meses exacto? Qué es el método BLW? Qué aprende mi bebé de la alimentación durante la lactancia? Y si rechaza la comida? Cómo sé que lo estoy nutriendo correctamente? Qué hacemos cuando vaya a la escuela? Qué pasa con el azúcar o los productos ultraprocesados? Y qué le cocino cuando se me acaban las ideas?
Todas estas dudas y muchas más son las que despeja la médica pediatra y puericultora Sabrina Critzmann en Comer y Criar. "No existe la alimentación infantil sino la alimentación familiar", dice la autora. Así nos invita, con empatía, referencias actualizadas y profundo conocimiento del tema, a probar, investigar y cocinar alimentos verdaderos, en un acto revolucionario que de la mano del placer y el amor hace bien a nuestra salud y nuestra familia.
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