Die Farbpalette der Natur

Naturstoffe begegnen uns im taglichen Leben sehr oft, meist jedoch unbemerkt. Sie geben dem Essen und Trinken den richtigen Geschmack und Geruch, Parfum verdankt ihnen seine Popularitat und in Bluten begeistern sie uns in den fantastischsten Farben. Daruber hinaus spielen die Naturstoffe eine entscheidende Rolle im taglichen Kampf unseres Korpers gegen die Entstehung eines Tumors und bei der Pravention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. In seinem Buch "Die Farbpalette der Natur" zeigt der Naturstoffchemiker Dr. Mirko Bernhardt die Vielseitigkeit der Naturstoffe auf, mit der diese chemischen Verbindungen den Menschen tagtaglich beeinflussen. Neben einer seriosen Bewertung hinsichtlich der Wirkung einzelner Naturstoffklassen im Kampf gegen Krebs und andere Erkrankungen, werden mit einem Augenzwinkern nicht alltagliche Fragen beantwortet wie: Warum sollten gerade Frauen Bier trinken und Manner nicht? Was verbindet die Carotinoide mit Rissotto alla Milanese? Was schutzt die Massai vor zu hohem Cholesterinspiegel? Was steckt hinter dem Eau de Cologne? Warum Goethe und Napoleon naturliche Aromen zu schatzen wussten? Wie profitierte Luther vom Knoblauch? Was war im Italien vergangener Zeiten das Geheimnis schoner Frauenaugen?

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