Die Soziologie religios motivierter Ernahrung

Masterarbeit aus dem Jahr 2012 im Fachbereich Soziologie - Religion, Note: 1,7, FernUniversitat Hagen (Institut fur Soziologie), Sprache: Deutsch, Abstract: Erste auslosende Momente der Auseinandersetzung mit dem Thema Soziologie der religios motivierten Ernahrung, die zu dieser Arbeit fuhrten, waren die Beruhrungen mit Phanomenen wie Ramadan und Fastenzeiten, Schulfesten, Geburtstagsfeiern und Grillabenden mit konfessionell verschiedenen Teilnehmern. Insbesondere Kindergartengruppen und Schulklassen sind heute kleine multiethnische und multikonfessionelle Gemeinschaften, die im Jahresverlauf auch mit Eltern und Geschwistern zu Treffen und Feierlichkeiten zusammenkommen. Kollegen- und Freundeskreise weisen nicht mehr die konfessionellen Homogenitaten auf, die - in Deutschland - noch vor Jahrzehnten eher typisch waren. Arbeitsessen und Schulbuffets, gemeinsame Restaurantbesuche und Festlichkeiten, wie auch die Versorgung in Gemeinschaftsverpflegungen erfordern einen Blick auf die Ernahrungsgewohnheiten der Gesellschaft und der Teilgesellschaften und dessen, was der Mensch fur sich als gesund oder ungesund bzw. essbar und nicht-essbar akzeptiert oder ablehnt. Diese Ernahrungsgewohnheiten konnen dabei zum einen dem Geschmack zugerechnet werden, aber auch der Gewohnung. Die Lebensmittel, die wir verzehren, sind ebenfalls durch unsere gesellschaftlichen Bedingungen mitbestimmt. Nicht alles, was ernahrungsphysiologisch essbar ware, darf auch in einem sozialen Umfeld verzehrt werden. Nahrungsgebote und -verbote, wie auch die Regeln der Zubereitung und die Zeiten der Nahrungsaufnahme unterliegen gesellschaftlichen Rahmenvorgaben. Diese wiederum fußen, so die erhobene Behauptung, auch auf konfessionell beziehungsweise religios begrundeten Verhaltensvorschriften. Diesem nachzugehen und die Schnittstellen, wie auch die moglichen Herausforderungen fur die Gegenwartsgesellschaft zu bestimmen, wird die Aufgabe dieser auf die theorie- und literaturbezogenen Arbeit sein.

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