Einfach, lecker und vegan? Ja, mit diesem Buch ist das kein Problem! Vegan kochen muss nicht kompliziert und aufwendig sein: Die uber 60 Rezepte sind schnell zubereitet, richtig gut und dabei auch noch gesund und ausgewogen. Ob Tamari-Nudelsalat im Glas oder gefullte Sußkartoffeln mit Kichererbsen-Tabbouleh in unter 30 Minuten, Blumenkohlsteaks mit Mandeln, Mac 'n' Cheese oder kostliche Cookies, hier werden auch Nicht-Veganer glucklich. Von exotischen Bowls uber klassische Nudelgerichte bis zu sußen Kostlichkeiten ist alles dabei, was den Alltag bunter, leckerer und gesunder macht.