Le livre explique comment identifier un déséquilibre acide, comment auto-gérer votre niveau de pH, quels sont les facteurs de style de vie qui affectent votre équilibre et quelles options de traitement alcalin disponibles.
Un élément clé du livre est qu'il aborde la façon d'identifier et de sélectionner les aliments que vous devriez manger.
Dans un chapitre final particulièrement utile, le livre résume:
Dix principaux aliments alcalins à privilégier
Les dix meilleurs «substituts» d'aliments acides (afin de ne pas avoir une alimentation trop limitée)
Dix premières mesures que vous pouvez prendre pour atteindre l'équilibre du pH (que vous pouvez mettre en place dans votre vie dès aujourd'hui)
Liste des aliments acides à éviter pour maintenir un équilibre acido-basique favourable
Ce que vous devez absolument supprimer de votre style de vie
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