Carta PAYBACK di Mondadori
Su Mondadori Store, con la tua carta PAYBACK ti premi ad ogni acquisto.
Mikkel Hindhede
pubblicato da
SAGA Egmont
"Fortsatte studier over rationeringens indvirkning pa sundhedstilstanden" er 28. beretning fra Mikkel Hindhedes kontor for ernæringsundersøgelser. Hæftet indeholder et særtryk af en artikel bragt i "Ugeskrift for læger" om den danske befolknings sundhedstilstand sma ti ar efter rationeringen under 1. Verdenskrig. Mikkel Hindhede (1862-1945) var en dansk læge og ernæringsforsker. Han var leder af Statens Laboratorium for Ernæringsundersøgelser i København 1910-32 og fødevareradgiver for den danske regering under 1. verdenskrig. Hindhede paviste blandt andet, at mennesket har brug for langt mindre protein, end det man hidtil havde antaget, og fødevarerationeringen under bade 1. og 2. verdenskrig blev tilrettelagt efter hans principper.
Scrivi una recensione per "Fortsatte studier over rationeringens indvirkning pa sundhedstilstanden"
Torna in cima
Leggi un estratto
dai un voto
