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Frères de Terroirs - Tome 1 - Hiver, printemps

Jacques Ferrandez - Yves Camdeborde
pubblicato da Rue de Sevres

Prezzo online:
9,99

Yves Camdeborde, chef béarnais connu comme chef de file de la bistronomie, le dit dès qu'il parle de son métier : la cuisine est un travail d'équipe, la qualité de ce que l'on trouve dans les assiettes commence par le travail sur le produit. C'est donc avec soin qu'il a constitué son équipe de producteurs depuis 20 ans, dont il nous présente, sous le trait de Jacques Ferrandez, les métiers, leur amour du travail soigné, l'inventivité. Ce tableau de terroirs modernes nous fait découvrir entre autres l'essort des vins naturels, la récolte de la truffe, la pêche de crustacés à pied à Chausey. Un album emprunt de sincérité et de convivialité.

Dettagli

Generi Fumetti » Storia, Attualità e Letteratura a fumetti

Editore Rue De Sevres

Formato Ebook con Adobe DRM

Pubblicato 05/12/2014

Lingua Francese

EAN-13 9782369811541

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