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Grimms Wildkochbuch

Fabian Grimm
pubblicato da Verlag Eugen Ulmer

Prezzo online:
23,99

Ehrliche und regionale Ernährung mit Tieren, die ihre Bedürfnisse und Instinkte in Freiheit ausleben konnten - das ist die Philosophie von Jäger und Wild-Foodblogger Fabian Grimm. Dieses Wildkochbuch zeigt, dass Sie kein Sternekoch sein müssen, um Wildfleisch zu verarbeiten. Von wilden Spareribs bis zur Reh-Leberwurst kombiniert Fabian Grimm in 50 bodenständigen und einfach umsetzbaren Rezepten jedes Teilstück und seine Stärken mit saisonalen Zutaten wie Kräutern, Beeren und Pilzen. Spannend und mitreißend erzählt das Buch vom Verhalten und Lebensraum der Tiere und gibt Antworten auf wichtige Fragen zur Fleischqualität, Küchenpraxis und dem Einkauf von Wild.

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Ricette varie » Cucina dal mondo

Editore Verlag Eugen Ulmer

Formato Ebook con Adobe DRM

Pubblicato 28/07/2021

Lingua Tedesco

EAN-13 9783818612078

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