Italia! Die Italiener und ihre Leidenschaft fur das Essen

Die Regionen, die Feste, die Spezialitaten ganz Italien in einem Buch. Ein Fest fur jeden Italienliebhaber!
Die leidenschaftliche Beziehung der Italiener zu ihrer Kuche ist legendar. Gesprache uber das Aroma eines »ragù« und den passenden Rotwein haben den gleichen Stellenwert wie das Debattieren uber Sport oder Politik. Dieses Phanomen hat die Historikerin Elena Kostioukovitch, die seit uber 20 Jahren in Italien lebt, nicht mehr losgelassen. Sie nimmt uns mit auf eine Reise durch die Geschichte, Kultur und Traditionen der Kuche Italiens. Kenntnisreich und unterhaltsam berichtet sie von den regionalen Spezialitaten und Eigenheiten, vom bergigen Friaul bis hin zu den Olivenhainen Siziliens. Sie erzahlt von altuberlieferten Zubereitungsmethoden, von Slow Food und Volksfesten und macht so die einzigartige Vielfalt und den Reichtum der italienischen Kultur, die Leidenschaft und Lebensfreude Italiens auf unnachahmliche Weise erfahrbar.
Mit zahlreichen s/w Fotos.
»Eine wunderbare Sammlung pragender Gerichte, die die Vielfaltigkeit der italienischen Kuche widerspiegeln. Die Darstellung von Kuche, Kultur und den Menschen der verschiedenen Regionen gleicht einem Gemalde.«
Annie Proulx

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