Udskift raffinerede kulhydrater med kalhydrater, og opbyg din medfødte insulinfølsomhed. Det er opskriften, der vrister dig fri afinsulinresistens, overvægtog livsstilssygdomme.
Med et nytænkende indblik i bade kalens og kroppens biologi, lærer Anette Sams dig, hvorfor kulhydrat fra kal har den diametralt modsatte virkning pa kroppen end de raffinerede kulhydrater i fx pasta, brød og sukker.
Alle kulhydrater bestar af sukkermolekyler. Alligevel har de vidt forskellige biologiske egenskaber og ved at erstatte traditionelle kulhydrater med KÅLHYDRATER fodrer du mikroorganismerne hele vejen igennem dit tarmsystem og far derved et stabilt blodsukker, et balanceret immunsystem og et aktivt hormonsystem. Kort sagt: Du bygger en vital og modstandsdygtig krop.
Som hjælp til at fa flere kalhydrater i dit liv, far du 50 lækre, nemme og velsmagende opskrifter udviklet af Jane Faerber.