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Kanada ist ein Traumziel, ein Land so groß wie ein Kontinent. Entsprechend vielfaltig ist seine Kuche: Hummer, Lachs, Bison, Blaubeeren, Ahornsirup, Wildreis hier kommen Naturprodukte frisch auf den Teller. In ihrem ersten Kochbuch zeigt Ina Speck die besten Rezepte von feinem Bisonsteak uber die leckere Pastete Tourtière, das Kultgericht Poutine (Pommes frites mit Kase und Gravy), kreativer Grunkohlpizza bis zu sundigem Pie mit Ahornsirup.
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