Kurbis

KREATIVE KÜRBISKÜCHE UNSCHLAGBAR VIELSEITIG; KÖSTLICH UND GESUND! -120 kostliche Kurbisrezepte mit den beliebtesten Kurbissorten- Ob gedunstet, gegrillt, gekocht, gebacken, frisch oder eingelegt, pikant oder suß zubereitet: Kurbis zahlt zu den wahren Alleskonnern in der Kuche. Wie abwechslungsreich und einfach sich das beliebte Gemuse zu Hause zubereiten lasst, verrat uns die Kurbisexpertin Maria Wurzer in ihren erprobten Lieblingsrezepten. Die Kurbisvielfalt inspiriert zu herzhafter Hokkaidoquiche, gebackenen Kurbiskernpalatschinken, Festtagsbraten mit Kurbisfulle, sußen Muskatkurbiswaffeln und Topfen-Kurbis-Strudel, Kurbis-Zwetschken-Chutney oder Kurbiskern-Blitzbrot. Regional angebaut und frisch geerntet bringt der Kurbis nicht nur Geschmack und Farbe in den Speiseplan, sondern ist mit seinen wertvollen Inhaltsstoffen ein rundum gesunder Genuss! - uber 120 kostliche Kurbisgerichte - Klassiker der regionalen Kuche und viele neue Rezeptideen - Wissenswertes zu Sortenvielfalt, Lagerung und Verarbeitung - zahlreiche praktische Tipps von der Kurbisbauerin - von raffinierten Vorspeisen bis zu unwiderstehlichen Desserts - wunderschon in Szene gesetzt von Rita Newman ************************************************************************************************ Leserstimme: >>Endlich ein Kurbis-Kochbuch mit alltagstauglichen und erprobten Rezepten und noch dazu in so einer Vielfalt. Kurbissuppe in vielen Varianten, Kurbis-Topfen-Laibchen, Kurbisrisotto mit Curry, Kurbiskernkipferl - alle Gerichte lassen sich ganz einfach nachkochen. Wer gerne Kurbis isst, der braucht dieses Kochbuch von Maria Wurzer!<<

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