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Dans la collection "Clefs" de Seghers, voici de quoi mieux appréhender votre alimentation : quels sont les besoins de votre corps en glucides, lipides, vitamines, minéraux ? comment sont digérés ces différents éléments ? quel est l'intérêt nutritionnel des aliments et boissons, selon qu'ils sont "agricoles" ou industriels ; quelles sont les conséquences des traitements qui leur sont appliqués sur cet intérêt nutritionnel.

Dettagli down

Generi Scienza e Tecnica » Medicina

Editore Seghers (réédition Numérique Fenixx)

Formato Ebook con Adobe DRM

Pubblicato 01/01/1978

Lingua Francese

EAN-13 9782232128967

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La diététique
 

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