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La puta gastronomía

Remartini
pubblicato da El Desvelo Ediciones

Prezzo online:
5,49

Breve historia de la gastronomía española contemporánea, de esa revolución que nos ha llevado en apenas 50 años del bocata de calamares en la tasca al food porn en las redes sociales, a los esnobs del vino, a los gastrónomos especialistas en estrellas Michelin y a los niños prodigio cocinando en la televisión. Remartini repasa con humor esa transición acelerada, apoyándose en decenas de libros, reivindicando a Julio Camba, Santi Santamaría y Manuel Vázquez Montalbán, y aportando un enfoque tan sorprendente como divertido. Pero este libro también es un relato personal sobre el amor por la comida y la bebida, entendidos como placer, libertad y refugio para nuestras incongruencias. Y es también una pequeña colección de cuentos breves, que entretejen todo lo anterior.

Dettagli

Generi Gastronomia » Cucina dal mondo

Editore El Desvelo Ediciones

Formato Ebook con Adobe DRM

Pubblicato 17/05/2020

Lingua Spagnolo

EAN-13 9788412119688

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