Magyar tengeri gasztrokönyv

Lángos, hekk, ftt kukorica sokáig kizárólag ez volt a balatoni büfék és éttermek szokásos kínálata. Pár éve azonban forradalmi változások zajlottak le a balatoni gasztronómiában is, a Magyar tengeri gasztrokönyv ezeknek a változásoknak a nyomába ered. Hova menjünk, ha új ízekre, igazi finomságokra vágyunk, hol ehetünk helyi alapanyagokból készült ételeket, hol vannak a jó strandbüfék, és miben más a balatoni hamburger, mint a budapesti? Mirl ismerhetjük fel a jó lángost, mi a titka egy jó cukrászdának, és hol kapunk biztosan balatoni halat? Miként zajlott le a Balatonnál a gasztronómiai forradalom, és kik voltak azok, akik ezeket a változásokat elindították? Hogyan jött ismét divatba a Balaton, és hogy alakul a környék jövje? A Magyar tengeri gasztrokönyvben minden, balatoni étkezéssel kapcsolatos kérdésre választ kapunk. Hasznos kézikönyv mindenki számára, aki szereti a Balatont, érdeklik az ételek, és szeret jókat enni.

Kalas Györgyi új ízekrl és kezdeményezésekrl ír, mindent megkóstol, miközben rengeteg balatoni történetet mesél, és nem áll távol tle a kritika sem. A Magyar tengeri gasztrokönyv minden Balaton-imádónak kötelez, és azoknak is, akik még nem a Balaton szerelmesei, mert a kötetet megismerve k is azok lesznek!

KALAS GYÖRGYI az Index újságírója, évek óta foglalkozik gasztronómiával, a nagy siker, szellemes és szókimondó Anyakönyv szerzje.

Dettagli