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Master of Ramen
Master of Ramen

Master of Ramen

Jet Tila - Shuichi Kotani
pubblicato da Page Street Publishing

Prezzo online:
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Chefs Shuichi Kotani and Jet Tila combine their expertise to give you all the know-how you need to build the perfect bowl of ramen right in your own kitchen. Chef Kotani shares 20+ years of noodle-making tricks and techniques so that you can create the perfect noodle to star in your ramen. Learn how to create a variety of traditional Japanese broth bases, flavor oils and toppings to finish off your bowl with bold flavors and a variety of textures.

Then, follow Chef Kotani's recipes to combine all your newfound skills for bowls of ramen that will rival anything you can order at a ramen bar. Try out traditional styles like Tonkotsu Ramen, Chicken Ramen and Mazemen Ramen. Get more creative with Chef Kotani's specialty recipes like Pineapple Ramen, Green Curry Ramen and Sour Kimchee Ramen.

With the combined experience of Chefs Kotani and Tila, restaurant-quality ramen dishes are made accessible for the home cookwithout sacrificing any flavor or authenticity.

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Pasta e primi piatti » Cucina dal mondo

Editore Page Street Publishing

Formato Ebook (senza DRM)

Pubblicato 12/04/2022

Lingua Inglese

EAN-13 9781645671497

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