Carta PAYBACK di Mondadori
Su Mondadori Store, con la tua carta PAYBACK ti premi ad ogni acquisto.
Boken vander sig i forsta hand till professionella matlagare inom restaurang, storhushall och fardigmatstillverkning, men aven till sjalvlarda inom t.ex. buitker, restauranger och catering.
Privatpersoner med stort matintresse har mycket att hamta, inte minst for att berakna portionsstorlekar. Hur mycket frukostflingor ska man berakna till 1 portion? Hur manga matskedar ar 1 dl?
Har finns "matnyttiga" tabeller, dar man far svar pa en mangd fragor. Dessutom far man rekommendationer nar det galler tid och temperatur vid olika tillagningsmetoder. 17 vinjetteckningar.
Scrivi una recensione per "Matt for mat"
Torna in cima
Leggi un estratto
dai un voto
