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Nielsen's Food Analysis
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pubblicato da Springer International Publishing AG

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This sixth edition provides information on techniques needed to analyze foods for chemical and physical properties.

Dettagli down

Generi Professional & Technical » Chemistry & Industrial Chemistry

Editore Springer International Publishing Ag

Formato Hardback

Pubblicato 25/06/2024

Pagine 614

Lingua Inglese

Isbn o codice id 9783031506420

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