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Nous sommes ce que nous mangeons - Gail Hudson - Gary McAvoy - Jane Goodall
Nous sommes ce que nous mangeons - Gail Hudson - Gary McAvoy - Jane Goodall
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Nous sommes ce que nous mangeons

Gail Hudson - Gary McAvoy - Jane Goodall
pubblicato da Actes Sud Littérature

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La grande primatologue propose dans ce livre une critique transversale des grandes questions alimentaires de notre époque. Elle accuse la surexploitation des ressources, l'élevage intensif, le ravage des océans, le transport excessif des aliments, et les manières de les produire et de les préparer industriellement tout en les appauvrissant et propose des solutions immédiates.

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