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Patisserie

Dupuis - Melanie
pubblicato da Hardie Grant

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Join expert pastry chef Mélanie Dupuis and molecular gastronomist Anne Cazor in this landmark volume on the techniques and traditions of France's grand patisseries, with sumptuous step by step recipes designed to make even the most elaborate of French desserts achievable for the home baker.

From madeleines, éclairs and croissants to tarte au citron, black forest cake and croquembouche, Patisserie has a creation for every sweet tooth, whether it's a simple cake or a show-stopping work of art.

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Pasta e primi piatti » Dolci e dessert

Editore Hardie Grant

Formato Ebook con Adobe DRM

Pubblicato 24/02/2016

Lingua Inglese

EAN-13 9781743584088

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