Ruoka, valta ja nalka 1900-luvun diktatuureissa

"Kansakuntien kohtalo riippuu niiden tavasta ruokailla." (Jean Anthelme Brillat-Savarin, Maun fysiologia)

Herkullinen ja yokottava kattaus suurten diktatuurien jokapaivaista elamaa notkuvista pitopoydista murhaaviin nalanhatiin.

Millaista oli natsien arkiruoka? Miksi lihaa pidettiin Neuvostoliitossa tarkeana? Oliko kommunistisella Kiinalla pakkomielle chiliin?

Ville-Juhani Sutien esittelee kiinnostavasti ja runsaiden esimerkkien avulla, mika oli ruoan, vallan ja nalan suhde totalitaarisissa maissa ja millainen se on yleisemmin yhteiskunnissa. Hanen ruokakulttuuria koskevat pohdintansa eivat jaa pelkkaan menneeseen ja nykyhetkeen vaan kurottavat myos tulevaan.

Ruoka on tanakin paivana poliittista. Ja se saattaa olla sita viela enemman tulevaisuudessa, kun sodat, pandemiat ja ilmastonmuutos vaarantavat sen saatavuuden.

Ville-Juhani Sutinen on arvostettu ja palkittu kirjallisuuden moniottelija, jolta on julkaistu runokokoelmia, romaaneita, esseeteoksia ja tietokirjoja. Lisaksi han on kaantanyt muun muassa Mark Twainia, Virginia Woolfia ja Leonard Cohenia. Sutinen on ollut Finlandia-ehdokkaana kahdesti; voitto tuli vuonna 2022 esseekokoelmalla Vaivan arvoista.

Dettagli