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Smoothies sind in - sie sind gesund und lecker. Im Gegensatz zu herkommlichen Fruchtsaften wird bei Smoothies die ganze Frucht bis auf die Schale und Kerne verarbeitet. Basis der Smoothies ist das Fruchtmark oder Fruchtpuree, das je nach Rezept mit Saften gemischt wird, um eine cremige und samige Konsistenz zu erhalten. Dadurch enthalten die cremigen Fruchtcocktails nicht nur alle Vitamine, sondern auch die Ballaststoffe der ganzen Frucht. Insbesondere Beeren-Smoothies sind reich an Vitamin C und Ballaststoffen.
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