Astuces, conseils et 100 recettes pour faire de délicieuses soupes sans se fatiguer ni se ruiner !
Les soupes, LE grand classique de nos soirées d'hiver (en version roborative et gourmande) et d'été (en version froide et plus légère !).
Au programme de ce livre 100 % malin :
- À chaque saison ses soupes ! Ou l'importance de bien connaître quels sont les légumes de chaque saison.
- Les 1 001 astuces pour se simplifier le quotidien : quels légumes utiliser en version surgelée, comment bien préparer à l'avance (pour n'avoir plus qu'à réchauffer le soir venu), comment congeler sa soupe au mieux sans perdre nutriments et saveurs...
- 100 recettes pour tous les goûts, toutes les envies et toutes les saisons ! Soupes express 15 minutes chrono, soupes pour épater ses convives, soupes costaudes pour tenir tout l'hiver, soupes détox... et bien sûr les soupes classiques (et leurs versions revisitées).