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Gastronomia
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Ricette
Sudtirol bezaubert mit sudlandischem Flair, Bergromantik und unverfalschter Kulinarik. Seine Kuche ist eine der innovativsten der Welt. Darum und auch, weil das Land fruher sehr arm war und Arme-Leute-Kuche »immer schon« vegan war, gibt es eine spannende vegane Szene. Dieses Buch stellt die besten veganen Locations und Rezepte vor von Gerstenrisottino mit bunten Beten oder Zucchini-Basilikum-Lasagne bis zu Portwein-Feigen-Kuchen.
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