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Aus der Redaktion der »New York Times« stammt dieses geniale Kochbuch: Kochrezepte ohne echte Rezepte. Denn Mengenangaben und starre Zutatenlisten wirken oft wie ein Korsett, wie eine Zwangsjacke, die keinen Raum fur Kreativitat lasst. Sam Sifton zeigt, wie man ohne viele Zutaten »Salat aus gerosteten Sußkartoffeln«, »Pasta mit Wurst und Parmesan« »Schnell gegartes Huhnchen« oder »Bananen aus dem Ofen« zaubert.
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