Ustalkla Pier Hayat

Çra Olmadn in Ustas Olamazsn

"Bedri Usta'ym ben... Adm Bedri ama herkes bana Bedri Usta der. Kebabn yanndaki kozlenmi biber gibi seviyorum Bedri'nin yannda duran ustalk sfatn... Ama ustalm sadece kebab deil hayat piirmekte de olsun istedim. Her atein ustune et atann usta olamamas gibi iyi kotu bir omur yaayan da ustas olamyor hayatn. Sfrdan bir hayat yaratm, zaman zaman hayatn sfrlam biriyim ben. Baka hiçbir eyde bu kadar iddial deilimdir ama kebap ii benden sorulur ve mangala atlan ey etten ibaret deildir. Hayat da ustalkla piirmek gerekir..."

Mardin'in Midyat ilçesinde yokluk içinde balayp oradan Adana'ya, sonrasnda ta topra altn ehir stanbul'a uzanan bir hikâye onunki...

Yedi yandayken gurbete çkan, ayakkablarn yastk yapp kopru altnda uyuyan kuçuk bir çocuun bir yandan azimle ve umutla nasl hayata tutunduunun izlerini surerken bir yandan da dunyaca unlu bir markaya donuen iletmesini nasl kurduunu bazen kahkahalarla bazen gozleriniz dolarak okuyacaksnz.

Esnafln incelikleri, ustaln srlar, baba olmak, ailenin onemi, yemek kulturu ve Anka kuu misali surekli yeniden kurulan ve içine doduu kalplar krarak, kendini bilgelikle yeniden ina eden bir yaama dair derinlikli ve ilham verici bu hikâye sizi tesadufler ve kader uzerine duunmeye davet ediyor.

(Tantm Bulteninden)

Dettagli