Chimica industriale e tecnologie manifatturiere

Molekularbiologische Methoden in der Lebensmittelanalytik

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Werkstoffwissenschaften und Fertigungstechnik

Bernhard Ilschner ,  Robert F. Singer

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Lebensmittel-Warenkunde für Einsteiger

Gerald Rimbach ,  Jennifer Mohring ,  Helmut F. Erbersdobler

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Überblick zur Entwicklung des Waffenhandwerkes im Thüringer Wald

Wolfgang Piersig

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Geschmiedete blanke Waffen - Symbole der Macht, Kraft und Eleganz. Drahtherstellung.

Wolfgang Piersig

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Geschichtlicher Überblick zur Entwicklung der Metallbearbeitung

Wolfgang Piersig

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Fast-food

José Ângelo Wenceslau Góes

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Spanlose Fertigung Stanzen

Matthias Kolbe ,  Waldemar Hellwig

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Hydroxyl-Radikale in Lebensmitteln

Peter Mikulas

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Leitsysteme. Siemens 'Desigo', ein flexibles Gebäudeautomatisierungssystem

Simon Hemstreit

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Henry Bessemer und das Bessemern

Wolfgang Piersig

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Technische Innovationen integrieren

Marc Kemper

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ECM - Elektrochemische Metallbearbeitung und EC-Kombinationsverfahren

Wolfgang Piersig

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A l'abattoir

Séverin Muller

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Herstellen eines Fleischspiesses (Unterweisung Fachverkäufer / -in im Lebensmittelhandwerk)

Marco Kuhne

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Les fruits et légumes dans l'alimentation

France Caillavet ,  Marie-Jo Amiot-Carlin ,  Louis-Georges Soler ...

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Erinnerungen an den 170. Geburtstag von Alexandre Gustave Eiffel und Bau des Eiffelturms vor 115 Jahren

Wolfgang Piersig

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Vannocio Biringucio und die Pirotechnia

Wolfgang Piersig

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La nourriture des Français

Pierre Feillet

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Panieren und Braten eines Wiener Schnitzels (Unterweisung Koch / Köchin)

Dominik Bader

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Balade au pays des fromages

Jean Froc

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Reinigung und Zusammensetzung eines Fleischwolfes (Unterweisung Fleischer / -in)

Vitalija Subacius

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Les fermentations au service des produits de terroir

Marie-Christine Montel ,  Joseph Bonnemaire ,  Claude Béranger

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Zusatznutzen funktioneller Lebensmittel

Johanna Bieneck

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