I migliori libri sul Giappone per scoprire la sua cultura e i suoi autori
Secondo gli esperti, il mese di maggio è perfetto per viaggiare in Giappone. Si tratta del mese ideale perché non è né troppo freddo né troppo caldo, in più esiste una particolare settimana tra fine aprile e i primi di maggio – chiamata Golden Week – in cui visitatori da tutto il mondo si catapultano nelle città nipponiche per poterne assaporare usi e costumi.
Vogliamo in qualche modo anche noi assaporare la bellezza nipponica e, per farlo, abbiamo selezionato alcuni dei volumi più interessanti sul Giappone per scoprirne le tradizioni e tutte le curiosità che contraddistinguono questo meraviglioso paese asiatico.
Potrai leggere sia romanzi di scrittori giapponesi sia libri di viaggio di occidentali alla scoperta del Giappone, ma anche libri sulla cucina, degli imperdibili manga, volumi in cui emerge il puro folklore nipponico o ancora libri sul pensiero filosofico. Potrai davvero spaziare in lungo e in largo tra i vari temi legati al Giappone e trovare la lettura giusta per te!
Cucina Giapponese
Qualcuno ha detto sushi? Ormai tutti, almeno una volta ogni tanto, consumiamo il sushi, uno dei cibi più importanti e ricercati della cucina giapponese, diventata una delle pietanze più amate dagli occidentali. Ma non è il solo piatto che abbiamo ereditato! Tra i vari suggerimenti incontriamo il tofu o il ramen, ma anche le alghe e altre prelibatezze. Hai mai provato però a cucinarle a casa? Non sempre i risultati sono quelli sperati, ma ci vengono in soccorso chef pentastellati che ci aiuteranno a capire quali siano i trucchi della cucina giapponese, grazie a volumi semplici da consultare. Accendete i fornelli e preparatevi a diventare esperti di cucina giapponese!
Hiro Cartoon Food. Le ricette del cuore di Chef Hiro
Il cuoco nipponico Hirohiko Shoda, conosciuto ai più con lo pseudonimo di Chef Hiro, è tornato nelle librerie con un progetto originale ed ambizioso. Ha infatti raccolto in uno splendido libro illustrato le migliori ricette tratte da anime e manga di strepitoso successo in Giappone e in tutto il mondo. La cucina tradizionale giapponese, narrata nei prodotti culturali amati da grandi e piccini, incontra così il dinamismo e la modernità del mondo dei fumetti e dello streaming. Scopri le ricette dei più famosi manga in questo bellissimo volume, Hiro Carton Food.
Hirohiko Shoda, Hiro Cartoon Food. Le ricette del cuore di Chef Hiro
Washoku di Hirohiko Shoda
La cucina giapponese non è solo un metodo per preparare degli alimenti, bensì una vera e propria filosofia del Sol levante che permette una cura in tutto ciò che si crea con il cibo. Hirohiko Shoda – uno degli chef più amati e seguiti del web (ma non solo!) – ci svela i trucchi e i segreti del sushi, ramen, tofu ma anche piatti meno noti come quelli a base di dashi, wagyu e wagashi. Non si tratta di un semplice ricettario ma di alcune istruzioni legati al “rito del cibo”.
Hirohiko Shoda, Washoku. L'arte della cucina giapponese. Tecniche e strumenti
La cucina giapponese coi manga di Yoko Ishihara e Chihiro Hattori
Quante volte ti è capitato di leggere un manga ed essere ispirato da quei piatti particolari che i personaggi mangiano? Probabilmente molte ed è il motivo per cui hai iniziato a cercare maggiori informazioni proprio su quelle pietanze. È con questo spirito che ci avviciniamo al ramen, al sushi o anche al tofu e scopriamo così nuovi incredibili piatti. Yoko Ishihara e Chihiro Hattori creano una guida davvero pratica e comoda, dove oltre alle ricette dei piatti più importanti, troviamo anche dei coloratissimi manga. Un libro di cucina, ma anche un divertente albo giapponese.
Yoko Ishihara - Chihiro Hattori, La cucina giapponese coi manga. Ediz. illustrata
Il libro del ramen di Stefania Viti e Miciyo Yamada
Avete mai gustato il ramen? Si tratta di spaghetti in brodo cucinati insieme a verdure stufate e molti altri ingredienti saporiti. Questo è uno dei piatti più identificativi della cultura e tradizione gastronomica giapponese. Economico e nutriente, è il piatto del popolo per eccellenza. In questo pratico volume trovate 30 ricette originali di Ramen Expo + 30 ricette di 3 Ramenya italiane e ancora storia e cultura, preparazioni di base: un libro unico nel suo genere.
Altri libri di cucina giapponese Tutti
Conoscere il Giappone
Sono due i metodi per conoscere il Giappone: o ci vai o ne assapori le descrizioni e le emozioni da coloro che hanno avuto la possibilità di viverlo e, nel loro racconto, riuscire a lasciarti cullare. Abbiamo scelto alcuni titoli che ci sembrano adatti proprio a condurti nei meandri del Giappone, a scoprirne gli angoli più reconditi e le leggende più interessanti, attraverso occhi occidentali.
Lasciati stupire e coinvolgere dal racconto del Sol Levante, delle sue tradizioni, dalle sue usanze e incredibili celebrazioni e soprattutto dalle mete inusuali per un cittadino europeo.
L'isola dei battiti del cuore di Laura Imai Messina
Sapevi che in una piccola pozza di mare nel sud-ovest del Giappone sorge un'isoletta unica al mondo? Si tratta di Teshima, che ospita un minuscolo edificio, chiamato l'Archivio dei Battiti del Cuore, che ospita le pulsazioni di migliaia di persone da tutto il mondo, alcune vive ed altre già spirate. Un luogo incredibile, raccontato dalla sapiente penna di Laura Imai Messina, esperta e conoscitrice del mondo nipponico, in un nuovo romanzo tutto da scoprire.
I love Japan de La Pina
Se hai sempre voluto fare un viaggio con La Pina, tanto forte è la stima che provi nei suoi confronti, così ironica ma allo stesso tempo conoscitrice di posti incredibili, questo è il libro che fa per te. In una guida/non guida La Pina ti condurrà nei suoi luoghi del cuore del Giappone, raccontando con passione la vita nipponica: dalle abitudini meno conosciute ai grandi classici che hai trovato nei film o nei libri di Miyazaki. Un libro consigliato per chi ama il Giappone e vuole scoprirlo con gli occhi di un turista con la predilezione per i luoghi inusitati.
La Pina, I love Japan. In viaggio con Emiliano Pepe. 20 posti pazzeschi da vedere in Giappone
Tokyo tutto l'anno di Laura Imai Messina
Quando è partita per il Giappone Laura non avrebbe mai pensato di restarci. È andata a Tokyo per imparare e approfondire una lingua affascinante come il giapponese, ma una volta arrivata là si è letteralmente innamorata di un luogo rispettoso delle tradizioni e amante dell’altro. In questo libro, Laura Messina racconta cosa significa per un europeo arrivare in Giappone e lì restarci perché non si può restare indifferenti davanti alle storie, i racconti e le leggende che abitano una metropoli come Tokyo.
Laura Imai Messina, Tokyo tutto l'anno. Viaggio sentimentale nella grande metropoli
Altri libri di viaggi sul Giappone Tutti
Pensiero e filosofia di vita giapponese
Si parla spesso di filosofia giapponese, ma cosa si intende con questa espressione? Proviamo a far chiarezza con alcuni degli autori che hanno saputo raccontarlo in maniera diversa dal solito. Si tratta di libri ma anche romanzi in cui potrai trovare la filosofia giapponese, i suoi principi e le sue caratteristiche essenziali attraverso pagine di letteratura, cultura e storia di un mondo affascinante come la terra del Sol Levante.
Il piccolo libro dell'ikigai di Ken Mogi
Keno Mogi è un ricercatore giapponese – specializzato nelle neuroscienze – e in questo volume porta il lettore nella sua terra raccontando la tradizione dell’Ikigai, che permette di vivere in armonia e dà la forza, a chi lo segue, di alzarsi al mattino con un’altra consapevolezza. Raccontando la storia di Jiri Ono, chef stellato Michelin che anche nella sua cucina riporta questo credo, l’autore ci narra i cinque principi dell’ikigai: cominciare in piccolo, dimenticarsi di sé, armonia e sostenibilità, la gioia per le piccole cose, stare nel qui e ora. È un libro interessante per capire una tradizione e un approccio diverso alla realtà.
Ken Mogi, Il piccolo libro dell'ikigai. La via giapponese alla felicità
Il pensiero giapponese di Le Yen Mai
Per entrare nella mente di un giapponese si deve cercare di capire prima di tutto il suo background, la sua storia. Non possiamo davvero immaginare di comprendere la filosofia giapponese senza soffermarci a ragionare sul fatto che la nostra cultura è completamente diversa dalla loro e per questo motivo abbiamo bisogno di una guida che possa aiutarci nel comprenderla. Le Yen Mai prova a condurci nel suo mondo, attraverso 15 luoghi che sono densi della cultura, della letteratura ma anche della storia di un paese affascinante come il Giappone.
Le Yen Mai, Il pensiero giapponese. Viaggio nello stile di vita del Sol Levante
Japonisme di Erin Niimi Longhurst
Japonisme racchiude l'antica arte giapponese del trovare l'appagamento e propone soluzioni pratiche per vivere una vita più felice, sana e consapevole. Dallo shinrin-yoku (il bagno nella foresta) alla calligrafia, i giapponesi hanno saputo raggiungere un senso di completezza attraverso tradizioni, filosofie e pratiche artistiche. Con questo volume potrai scoprire come portare un po' di "japonisme" nella tua quotidianità.
Erin Niimi Longhurst, Japonisme. Ikigai, bagno nella foresta, wabi-sabi e molto altro
Altri libri sulla filosofia giapponese Tutti
Curiosità e folklore
Tra i temi più in voga nel mondo nipponico, vi è sicuramente il forte legame con il folklore. Dalle feste popolari alle grandi cerimonie, il rito è uno dei momenti in cui la popolazione si ritrova per festeggiare o onorare un particolare momento del calendario giapponese. In queste circostanze, spesso, si è soliti portare omaggio a spiriti, fantasmi e altre tipologie di entità ultraterrene. Per riuscire a discernere tutte le molteplici creature che popolano il mondo, alcuni autori hanno realizzato delle pratiche enciclopedie e guide alla ricerca di fantasmi, spiriti e mostri. Per comodità te ne proponiamo alcuni.
Enciclopedia dei mostri giapponesi di Shigeru Mizuki
Si chiama enciclopedia dei mostri, ma si tratta di un vero e proprio bestiario in cui trovare tutti gli animali e le bestie meno conosciute nel mondo, ma super apprezzate e narrate nelle leggende da parte dei giapponesi. Questi strani animali si trovano all’interno delle pagine di letteratura ma anche nei racconti di normali cittadini che dichiarano di aver visto una particolare specie di animale come per esempio un cane-procione. In questa opera di Shigeru Mizuki azzera quella linea sottile tra finzione e realtà evidenziando e sostenendo l’esistenza di grandi mostri giapponesi.
Storie di fantasmi del Giappone di Lafcadio Hearn e Benjamin Lacombe
Chi ama i manga non può prescindere dallo studio dei grandi fantasmi che abitano buona parte delle leggende giapponesi. Dai film ai racconti, dai libri alle rappresentazioni teatrali, i fantasmi popolano e albergano ogni angolo culturale (e non solo!) del Giappone. In questa raccolta Lafcadio Hearn, irlandese di nascita ma cittadino giapponese a tutti gli effetti, si affida alla mano di Benjamin Lacombe per dare forma fisica ai fantasmi, che in maniera puntuale descrive e ci restituisce. In appendice sarà, inoltre, possibile inventare la propria leggenda yokai grazie ad alcuni giochi tradizionali.
Lafcadio Hearn - Benjamin Lacombe, Storie di fantasmi del Giappone
Enciclopedia degli spiriti giapponesi di Shigeru Mizuki
La tradizione giapponese vuole che ogni oggetto, animato o inanimato, abbia un’anima e che per questo motivo il mondo sia popolato da fantasmi e spiriti a essi relativi. Si parla, infatti, di Paese dei Mille Dei proprio perché molteplici sono le creature che lo abitano: siano esse stesse terrene che ultraterrene. Per riuscire a far fronte a questa marea di spiriti, Shigeru Mizuki ha realizzato una pratica enciclopedia in cui andare a cercare ogni singolo spirito per studiarne le principali caratteristiche. Imperdibile per un amante del fumetto.
Romanzi sul Giappone e scrittori giapponesi
Abitare un luogo ti aiuta a descriverne al meglio ogni elemento, ogni caratteristica. Ed è ciò che accade con gli scrittori giapponesi che, in maniera unica, riescono a raccontare storie intricate, riuscendo a dilatarne i tempi e le problematiche. Nei romanzi giapponesi tutto sembra in pausa, eppure i romanzi hanno trame davvero ricche di eventi, eppure tutto sembra fermo in un tempo altro, in cui si riesce ad assaporare la tranquillità di una terra, di un mondo, di vite estremamente affascinanti. Eccoti alcuni esempi da Banana Yoshimoto a Imai Messina, da Murakami a Kawaguchi.
Le strane storie di Fukiage di Banana Yoshimoto
Due sorelle gemelle vengono cresciute da genitori adottivi, dopo un terribile incidente che ha strappato la vita del loro padre naturale e che ha costretto la madre in coma. Quando, diventate grandi, si trasferiscono nella capitale del Giappone per inseguire i propri sogni e le strade lavorative, una delle due scompare improvvisamente. Mimi, l'altra sorella, tornerà alle sue origini, sulla strada dell'amata gemella, ma in verità scoprendo molto anche su se stessa.
Quel che affidiamo al vento di Laura Imai Messina
Quando al vento affidiamo le voci di un ricordo lontano, non conosciamo dove questi lo porti, ma sappiamo che gli abbiamo donato qualcosa di importante. Questo accade a molte persone che visitano la montagna della Balena, un luogo in Giappone in cui esiste una cabina telefonica, dove dentro vi è un telefono magico: scollegato con il mondo ma collegato con l’aldilà. Le persone che lo utilizzano riescono a parlare con i propri cari, lontani…dalla vita. Un giorno arriva un uragano che sembra voler portar via quel magico posto, Yui cercherà di tutto affinché ciò non accada. Perché è così importante per Yui quel telefono? Con chi parla? Qual è il suo scopo? Un romanzo toccante ed emotivamente forte che ti condurrà nella storia di Yui e di altre persone dal triste passato.
L'assassinio del Commendatore di Haruki Murakami
Non si può parlare di Giappone senza citare almeno un’opera di Haruki Murakami. Anche in questo caso abbiamo una delle storie in cui l’autore mescola realtà e finzione, con quel qualcosa di magico e inaspettato che rende i suoi romanzi unici e amati in tutto il mondo. L’assassinio del Commendatore narra la storia di un giovane pittore di 36 anni che viene lasciato dalla moglie di punto in bianco e si ritrova così in mezzo a una strada con qualche vestito e delle matite per disegnare. Troverà ospitalità da un vecchio amico che lo accoglierà nella casa di un vecchio pittore e da lì, nasceranno storie in cui la realtà lascia il posto alla finzione e viceversa.
Il dolce domani di Banana Yoshimoto
Una storia d’amore intensa e forte è quella tra Sayoko e Yoichi, che subisce una irruenta interruzione. I due affrontano un terribile incidente in cui Yoichi muore. La narrazione quindi si incentra su Sayoko e la forza che deve avere nel crearsi una corazza per sconfiggere qualcosa di terribile come la morte. Decide di dover andare alla ricerca del mabui, una specie di anima, che possa ristabilire quella forza interiore che gli permetta di proseguire nella sua esistenza. Un romanzo importante per Banana Yoshimoto e che compone a ridosso dello tsunami di Fukushima per dare una speranza alla popolazione nipponica.
I miei giorni alla libreria Morisaki di Satoshi Yagisawa
Uno splendido romanzo che il lettore appassionato di Giappone non potrà che adorare. D'altronde, l'ambientazione è quella della libreria, ed in particolare di Jinbōchō, il quartiere editoriale per eccellenza di Tokyo. In questo angolo di pace, estasi e tranquillità, dove ci si può perdere alla ricerca della prossima lettura e godere i colori e i profumi delle novità editoriali, c'è la libreria Morisaki, una tradizionale e piccola bottega in cui Satoru, eccentrico e squinternato proprietario, si confronta con la protagonista del romanzo, Tatako, una ragazza che al contrario non ama la lettura, ma si ritrova immersa, suo malgrado, in questo mondo di storie, racconti e... amori nascenti.
Finché il caffè è caldo di Toshikazu Kawaguchi
In Giappone c’è una caffetteria speciale, in cui entrando cambierai la tua vita. Chi ne esce effettivamente non ha più le stesse idee e consapevolezze che aveva avuto prima, ma perché? La verità è che, in questa caffetteria, si serve un caffè speciale che mentre lo si assapora si può tornare indietro nel tempo, in un momento in cui si è fatta una scelta sbagliata: si è respinto una persona importante, si è detta una parola di troppo. Il tutto però deve avvenire prima che il caffè si raffreddi, altrimenti…
Prenditi un caffè e leggi pagina dopo pagina questo romanzo di grandi rimpianti e rimorsi che possono avere una seconda opportunità.
Neve di primavera di Yukio Mishima
La storia è ambientata in Giappone, qualche anno precedente alla Prima Guerra Mondiale, ma poco dopo la guerra russo nipponica che ha colpito il paese. I personaggi appartengono a famiglie abbienti della società, per cui per loro sono molto importanti il decoro e le apparenze. Ma non si può restare indenni davanti a un’inspiegabile passione che travolge i due protagonisti in una grande storia d’amore, nata in circostanze davvero sfavorevoli con le quali dovranno per forza fare i conti. Neve di primavera, come già il titolo suggerisce – è un romanzo particolare dove il gelo si scioglie sotto il dolce sole della primavera.
Le ricette della signora Tokue di Durian Sukegawa
Da mattina a sera Sentaro confeziona dorayaki - dolci tipici giapponesi - e li serve alla clientela di studentesse chiassose che si ritrovano alla sua pasticceria dopo la scuola. Finché un giorno, sotto il ciliegio in fiore davanti alla bottega, non compare la settantaseienne Tokue che si offre come aiuto pasticciera per una paga ridicola. Nel giro di poco tempo le vendite raddoppiano e fra Sentaro e Tokue si instaura un’amicizia profonda che lascia emergere segreti nascosti e ferite insanabili.
Manga Tutti
Non si può parlare di Giappone e mondo nipponico senza citare i manga, il termine con cui viene identificato qualsiasi tipologia di fumetto di cui loro sono i grandi maestri. A differenza di noi europei, a cui piace complicarci la vita con specificazioni come Graphic novel, fumetto, albo illustrato, per i Giapponesi tutto ciò che concerne il fumetto si chiama semplicemente manga. Se vuoi avere qualche suggerimento per dei fumetti che necessariamente non puoi perderti dai uno sguardo alla nostra selezione Fumetti da leggere assolutamente, oppure se ami le graphic novel non perderti Graphic Novel i migliori titoli.
Buone letture!
Torna in cima