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    Fondamenta. Le basi della pasticceria
     

    Fondamenta. Le basi della pasticceria

    Luigi Biasetto
    edito da Italian Gourmet, 2024

    Libri - Rilegato

    85,00 €

    Disponibile in 4-5 giorni

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    Viaggio tra i colori della cucina mediterranea
     

    Viaggio tra i colori della cucina mediterranea

    Roberto Di Pinto
    edito da Italian Gourmet, 2024

    Libri - Rilegato

    59,00 €

    Disponibile in 4-5 giorni

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    Arte e scienza delle bilanciature in pasticceria. Pan di Spagna. Biscuit. Cake. Bagne. Meringaggi
     

    Arte e scienza delle bilanciature in pasticceria. Pan di Spagna. Biscuit. Cake. Bagne. Meringaggi

    Rita Busalacchi
    edito da Italian Gourmet, 2024

    Libri - Rilegato

    59,00 €

    Disponibile in 4-5 giorni

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    Caffetteria Gourmet
     

    Caffetteria Gourmet

    Gianni Cocco
    edito da Italian Gourmet, 2023

    Libri - Rilegato

    69,00 €

    Disponibile in 4-5 giorni

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    Non solo zucchero. Tecnica e qualità in pasticceria. 6.
     

    Non solo zucchero. Tecnica e qualità in pasticceria. 6.

    Iginio Massari
    edito da Italian Gourmet, 2017

    Libri - Rilegato

    65,60 € 82,00 € -20%

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    La grande pasticceria italiana. 2.
     

    La grande pasticceria italiana. 2.

    Iginio Massari
    edito da Italian Gourmet, 2021

    Libri - Rilegato

    89,00 €

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    Cresci. L arte della pasta lievitata. Ediz. italiana e inglese
     

    Cresci. L'arte della pasta lievitata. Ediz. italiana e inglese

    Iginio Massari , Achille Zoia
    edito da Italian Gourmet, 2015

    Libri - Rilegato

    82,00 €

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    Idee di pane. Tecnica e fantasia in panificio
     

    Idee di pane. Tecnica e fantasia in panificio

    Ugo Bassignani
    edito da Italian Gourmet, 2023

    Libri - Rilegato

    65,00 €

    Disponibile in 4-5 giorni

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    I dolci di Pinella
     

    I dolci di Pinella

    Pinella Orgiana
    edito da Italian Gourmet, 2023

    Libri - Rilegato

    59,00 €

    Disponibile in 4-5 giorni

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    Institute Paul Bocuse. La scuola dell eccellenza culinaria
     

    Institute Paul Bocuse. La scuola dell'eccellenza culinaria

    Paul Bocuse
    edito da Italian Gourmet, 2017

    Libri - Rilegato

    99,00 €

    Disponibile in 4-5 giorni

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    Profumo di lievito e sfoglia
     

    Profumo di lievito e sfoglia

    Luca Montersino
    edito da Italian Gourmet, 2019

    Libri - Brossura

    69,00 €

    Disponibile in 4-5 giorni

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    La cucina italiana all italiana. Menu di terra. Menu di mare
     

    La cucina italiana all'italiana. Menu di terra. Menu di mare

    Sergio Mei
    edito da Italian Gourmet, 2016

    Libri - Rilegato

    99,00 €

    Disponibile in 4-5 giorni

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    Oro colato
     

    Oro colato

    Iginio Massari
    edito da Italian Gourmet, 2018

    Libri - Rilegato

    79,00 €

    Disponibile in 4-5 giorni

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    Non solo zucchero. Tecnica e qualità in pasticceria. 7.
     

    Non solo zucchero. Tecnica e qualità in pasticceria. 7.

    Iginio Massari
    edito da Italian Gourmet, 2017

    Libri - Rilegato

    69,00 €

    Disponibile in 4-5 giorni

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    Percorsi. Ediz. italiana e inglese
     

    Percorsi. Ediz. italiana e inglese

    Gianluca Fusto
    edito da Italian Gourmet, 2018

    Libri - Rilegato

    82,00 €

    Disponibile in 4-5 giorni

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    La cucina italiana all italiana. Menu di mare
     

    La cucina italiana all'italiana. Menu di mare

    Sergio Mei
    edito da Italian Gourmet, 2015

    Libri - Rilegato

    59,00 €

    Disponibile in 4-5 giorni

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    La nuova pizza croccante
     

    La nuova pizza croccante

    Alessandro Lo Stocco
    edito da Italian Gourmet, 2021

    Libri - Rilegato

    69,00 €

    Disponibile in 2-3 giorni

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    Non solo zucchero. Tecnica e qualità in pasticceria. 2.
     

    Non solo zucchero. Tecnica e qualità in pasticceria. 2.

    Iginio Massari
    edito da Italian Gourmet, 2012

    Libri - Rilegato

    82,00 €

    Disponibile in 4-5 giorni

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    I dolci del maestro
     

    I dolci del maestro

    Iginio Massari
    edito da Italian Gourmet, 2015

    Libri - Brossura

    29,90 €

    Disponibile in 2-3 giorni

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    Infinitamente pasticceria. I momenti del giorno
     

    Infinitamente pasticceria. I momenti del giorno

    Pierre Hermé
    edito da Italian Gourmet, 2023

    Libri - Rilegato

    59,00 €

    Disponibile in 4-5 giorni

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    Sottozero. Il gelato in pasticceria tra nuove forme, tecniche, ricette
     

    Sottozero. Il gelato in pasticceria tra nuove forme, tecniche, ricette

    Luca Montersino
    edito da Italian Gourmet, 2023

    Libri - Rilegato

    69,00 €

    Disponibile in 4-5 giorni

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    Le fermentazioni spontanee nei prodotti da forno
     

    Le fermentazioni spontanee nei prodotti da forno

    Carlo Di Cristo , Ezio Marinato , Cristian Zaghini , Pierluigi Sapiente
    edito da Italian Gourmet, 2019

    Libri - Rilegato

    69,00 €

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    La pizza contemporanea
     

    La pizza contemporanea

    Simone Padoan
    edito da Italian Gourmet, 2018

    Libri - Rilegato

    69,00 €

    Disponibile in 4-5 giorni

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    Progetto gelato. Ediz. italiana e inglese
     

    Progetto gelato. Ediz. italiana e inglese

    Andrea Soban
    edito da Italian Gourmet, 2019

    Libri - Rilegato

    72,00 €

    Disponibile in 4-5 giorni

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