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Di Pizza e Pizzerie: A Professional Guide to Pizza Making - Daniela Barbieri
Di Pizza e Pizzerie: A Professional Guide to Pizza Making - Daniela Barbieri
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Di Pizza e Pizzerie: A Professional Guide to Pizza Making

Daniela Barbieri
pubblicato da Daniela Barbieri

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"Di Pizza e Pizzerie" is a guided tour inside the secrets of pizza making- and the challenging world of pizza business.
A perfect blend of either art and technique, tradition and innovation, ancient practices and modern requirements.

AUTHORS' NOTE: The recipes provided in this book are intended for professional use and could hardly adapt to home cooking.

Dettagli down

Generi Gastronomia » Ricette » Pasta e primi piatti

Editore Daniela Barbieri

Formato Ebook (senza DRM)

Pubblicato 06/10/2012

Lingua Inglese

EAN-13 9781301334902

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