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Advances in Food and Nutrition Research - Steve Taylor

Advances in Food and Nutrition Research - Steve Taylor

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Advances in Food and Nutrition Research

Steve Taylor
pubblicato da Elsevier Science

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Advances in Food and Nutrition Research recognizes the integral relationship between the food and nutritional sciences and brings together outstanding and comprehensive reviews that highlight this relationship. Contributions detail scientific developments in the broad areas of food science and nutrition and are intended to provide those in academia and industry with the latest information on emerging research in these constantly evolving sciences.

The latest important information for food scientists and nutritionists
Peer-reviewed articles by a panel of respected scientists
The go-to series since 1948

Dettagli

Generi Scienza e Tecnica » Ingegneria e Tecnologia » Chimica industriale e tecnologie manifatturiere

Editore Elsevier Science

Formato Ebook con Adobe DRM

Pubblicato 15/12/2010

Lingua Inglese

EAN-13 9780080922607 9780080922607

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