Fragan gäller inte om vi ska äta insekter utan när. I den framtida matförsörjningsstrategin finner vi insekter, som ett självklart alternativ. Om maten ska räcka till jordens växande befolkning, maste vi använda andra ravaror. Redan idag äter man i manga länder maträtter baserade pa mjölmaskar, gräshoppor, syrsor, tusenfotingar, gräshoppor, dyngbaggar, fjärilslarver, termiter, bärfisar, fluglarver, myror, termiter m.m. Redan idag sväljer vi (av misstag) runt 14 stycken insekter under ett ar. Det blir 1190 stycken insekter under ett 85-arigt liv. Det är alltsa ungefär som att äta en mindre myrstack.