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Seit einigen Jahren ist Barlauch wieder in aller Munde. Dabei war diese wunderbare Knolle lange Zeit in Vergessenheit geraten. In dieser kleinen Barlauchfibel finden sich interessante Rezepte rund um den Barlauch, damit jeder, der diese Hexenzwiebel, wie Barlauch auch genannt wird, verarbeiten kann. Viel Spaß.
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