Brabrand Valley Kokkeskoles Kogebog

Vi vil med denne kogebog gerne videregive erfaringerne i at lave god og sund mad i dagligdagen ud fra en filosofi om, at hver dag er en festdag og som sadan fortjener et festmaltid. Et festmaltid behøver ikke nødvendigvis at være et dyrt maltid eller et maltid der tager lang tid at tilberede. Indsatsen i at behandle og kombinere ravarerne sammen med en smuk anretning, er det der skaber et festmaltid, ikke prisen. Kogebogen indeholder 155 opskrifter, 124 nemme retter og 120 til en billig eller meget moderat pris, som selv en slunken SU eller begrænset pension sagtens kan række til og kan nemt konkurrere med udbuddet af usunde fastfood tilbud. Alle kogebogens retter er lavet fra grunden af sunde og friske ravarer. Ud fra disse retter er der de sidste 5 ar lavet over 2000 forskellige menuer - en ny hver dag! I 2011 arrangerede vi en kokkeskole for to af vores børnebørn pa henholdsvis 10 og 12 ar, der skulle pa ferie hos os. Erfaringerne var sa lovende, at ideen senere blev taget op af andre og med samme gode resultat. Og sa er det jo altid dejligt at lave noget spændende med sine børnebørn!

Dettagli