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Ricette
Hoang Nguyen
pubblicato da
Hoang Nguyen
Com as 80 receitas fáceis e acessíveis deste livro de receitas, pode desfrutar de comida vietnamita deliciosa e fresca em qualquer noite da semana.
Com base em décadas de experiência, bem como nos truques de cozinha que a sua mãe adoptou depois de ter fugido do Vietname para a América, a autora Hoang Nguyen mostra-lhe como utilizar ingredientes fáceis de encontrar para criar verdadeiros sabores vietnamitas em casa - rapidamente. Com Nguyen como guia, não há necessidade de se deslocar a uma loja especializada para obter os seus favoritos, como banh mi, rolos de papel de arroz e pho, bem como receitas de miudezas de porco com molho de mel, asas de frango com alho e pimentão, arroz de coco com curcuma vibrante e gelado de café vietnamita sem batedeira. As dicas e truques de Nguyen para criar comida vietnamita a partir de ingredientes domésticos de supermercado são indispensáveis, libertando os cozinheiros domésticos e facilitando a cozinha quotidiana.
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