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Vea ist Bergbauerin, Kochin und Gartnerin. Auf ihrem Hof Mas del Saro im Trentino bekocht sie ihre Gaste am liebsten mit frischen, saisonalen Zutaten aus ihrem Garten. In der warmen Jahreszeit sind es einmal Basilikum-Pancakes, dann ein Erdbeer-Ricotta-Tiramisu. Im Winter greift Vea auf ihre Vorratskammer zuruck, dort warten eingekochte, fermentierte Kostlichkeiten wie Schwarzkohl-Kimchi und Zucchinipesto. 80 meist vegetarische, kreative Rezepte mit Zutaten direkt aus dem Garten einfache Selbstversorgerkuche aus den italienischen Alpen leichte Rezepte fur Einsteiger:innen

Dettagli down

Generi Gastronomia » Cucina dal mondo » Cucina vegetariana

Editore Edition Raetia

Formato Ebook con Adobe DRM

Pubblicato 04/05/2023

Lingua Tedesco

EAN-13 9788872838938

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Cucina e giardino
 

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