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DIY Canning - Rockridge Press

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DIY Canning

Rockridge Press
pubblicato da Sourcebooks

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Step-by-Step Canning Recipes for Bold, Fresh Flavors All Year Long

Preserve nature's bounty and enjoy seasonal ingredients throughout the year with over one hundred water-bath and pressure canning recipes. Offering a mix of classic, creative, and modern flavor profiles, DIY Canning makes it easy for novice and experienced canners alike to share in this time-honored cooking tradition.

Learn water-bath and pressure canning techniques easily and safely with detailed, step-by-step practice recipes.

Avoid repeating mistakes and modify recipes to make them your own with troubleshooting tips and evaluation worksheets.
Go healthy with low-sugar or low-sodium versions of canning favorites like Applesauce, Peaches in Light Syrup, and Classic Tomato Sauce.
Look for recipes labeled "Seasonal" to capture the flavors of fleeting ingredients like rosehips and elderberries.

Dettagli

Generi Gastronomia » Tecniche di cottura e conservazione » Ricette » Ricette varie

Editore Sourcebooks

Formato Ebook con Adobe DRM

Pubblicato 01/04/2015

Lingua Inglese

EAN-13 9781623154400 9781623154400

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