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Die Maultasche, sagt man, ist die Konigin der schwabischen Kuche. Doch ihr Erfolg wurde ihr zum Verhangnis: Maultaschen wie aus Omas Kuche gibt es heute kaum noch. Darum hat Volker Klenk sein Maultaschen-Manifest verfasst und zeigt 50 geniale Gerichte, inspiriert vom Traditionsrezept von Oma Lisbeth: von klassisch geschmalzt, gerostet, in Bruhe oder mit Kartoffelsalat bis zu kreativ als Burger, Curry und sogar vegan. So mussad se schmegga!
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