Der Wolf kocht - Schwabische Kuche neu entdeckt

Schwabische Kuche neu entdeckt. Der Kochbuchautor Oscar Wolf hat die Klassiker wieder aufleben lassen, teilweise moderner und doch traditionell lecker. Die schwabische Kuche ist sehr vielfaltig. Im Kochbuch befinden sich uber 35 Rezepte, leckere, einfache aber auch anspruchsvollere Gerichte. Die Klassiker wie Maultaschen, Spatzle, Fladle, Linsen mit Spatzle und Saitenwurstle durfen naturlich nicht fehlen, auch der Gaisburger Marsch, Sauerbraten, Zwiebelrostbraten, die Allgauer Kasspatzle oder der Hirschgulasch mit Wacholder-Rahmsoßle und noch vieles mehr. Auch fur die Sußen ist im Kochbuch etwas zu finden, z.B. Hefezopf, Schwabischer Kranz, Ofenschlupfer sowie der beliebte Kirschmichel. Dieses Kochbuch ist auch fur Nichtschwaben sehr gut geeignet, um die klassische schwabische Kuche kennenzulernen. Das Rezeptbuch ist ubersichtlich gestaltet, ein Rezept auf einer Seite, mit Abbildungen in Farbe.

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