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« La maladie infectieuse, telle qu'elle se présente à notre observation, est la réaction de notre organisme, de celui des animaux, des plantes, vis-à-vis des forces mauvaises que sont les infiniment petits. Ces êtres, on les a nommés microbes. Les premiers dont nous ayons eu connaissance ont été révélés par le microscope. » Charles Nicolle
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