Die großten plant-based Ernahrungs-Mythen

Wie gesund ist vegane und plant-based Ernahrung? Alles, was Sie uber gesundes Essen wissen mussen.

Immer mehr Menschen ernahren sich vegan oder vegetarisch und der Hype um Plant-based ist groß. Doch was ist wirklich dran an diesem Trend und gibt es gesundheitliche Risiken? In "Die 30 großten Plant-based Ernahrungsmythen" analysiert der bekannte Ernahrungswissenschaftler Dr. Malte Rubach die meistdiskutierten Mythen, Halbwahrheiten und Irrtumer, die diese weit verbreitete Ernahrungsform umgeben.

• Ist pflanzliches Protein minderwertig?
• Verursacht Soja tatsachlich Brustkrebs?
• Kann ich meine Kinder bedenkenlos vegan ernahren?

Diesen und weiteren Fragen geht Rubach auf den Grund und erklart wissenschaftlich fundiert und mit leicht zuganglicher Sprache die Vor- und Nachteile einer pflanzenbasierten Ernahrung.
All jene, die sich fur vegane oder vegetarische Ernahrung interessieren oder noch ihre Zweifel haben, konnen mithilfe dieses Buches endlich sicher und eigenstandig Entscheidungen uber ihre Ernahrung treffen. Gleichzeitig bietet es allen Menschen, die bereits eine pflanzenbasierte Ernahrungsweise in ihren Lebensstil integrieren, einen wertvollen Überblick uber die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse.

So leben Sie gesund!

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