Dinner auf Franzosisch

Der New-York-Times Bestseller der bekannten Food-Kolumnistin

Eines der besten Kochbucher des Jahres 2020."
Library Journal

Auf eine Reise quer durch Frankreich nimmt dieses herrlich bebilderte Kochbuch mit und fuhrt von der Provence uber die Bourgogne in die Bretagne bis zu den Pyrenaen. Es erkundet Bauernmarkte, Fischerdorfer und Sterne-Restaurants, bringt Rustikales wie Croque Monsieur und Feines wie Krebsfleischpasta auf den Tisch und verfuhrt zum Selbermachen von Lavendellimonade oder unwiderstehlicher Mayonnaise.

Die beliebte New York Times-Bestseller-Autorin und Frankreich-Kennerin Melissa Clark hat der butterreichen Haute Cuisine einen Frischekick verpasst und die Klassiker der franzosischen Kuche fur eine zeitgemaße, gesundheitsbewusste Ernahrungsweise neu interpretiert. Entstanden ist ein Repertoire an 150 ausgefallenen wie praktischen Gerichten von Entenbrust mit Feige uber die klassische Tarte Flambée bis hin zur Erdbeer-Champagner-Suppe und unzahligen weiteren genialen Kostlichkeiten

Melissa Clarks Dinner auf Franzosisch ist nicht nur eine Hommage an das Land, sondern hat das Zeug zu einem neuen Kochbuch-Klassiker fur Franzosische Kuche!

Melissa Clarks zeitgemaßer Blick trifft genau das, was gerade gefragt ist. Ihre Rezepte sind traditionell und dennoch frisch, ihr Schreibstil ist informativ und gleichzeitig verspielt ein bestechend elegantes Gesamtwerk."
Yotam Ottolenghi, Bestseller-Kochbuchautor

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