"Gda sektörü tarafndan üretilen ve aldatc reklamlarla dezenformasyonlarla insanlar için elzem gda maddesi olarak sunulan ilenmi ve binlerce katk maddesi kullanlm gdalar insanlarn salna deil yüz milyarlarlarca dolarlk piyasas olan gda sektörünün yararna çalr. Bu gdalarla insanlar saln kaybederken gda sektörleri kasalarn doldururlar. Yüksek oranda zararl ya, eker, tuz ve katk maddeleri ihtiva eden ilenmi gdalar sahte gdalara dönümütür ve insanlar beslemez. Bunlarn raf ömrünü uzatmak için içine konulan kimyasallar, düük besin deerleri tüketenlerdeki toksinleri arttr hastalklar tetikler.
Biz topraktan soframza kadar gelen gdalarn artk yeteri kadar besin mineral deerleri bulunmadn, aksine daha çok zararl maddeler bulunduunu bilsek de alternatif yollar gittikçe azaltld için istemeyerek de olsa bunlar tüketmek zorunda kalyoruz. Bu suni hale gelmi sözde gdalar bizi yalnz fiziken deil ruhen de hasta ediyor. nsanolunun bu gda teröründen bir an önce bilinçlenerek kurtulmas gerekmektedir.
smail Tokalak'n bu ok edici kitab bize ve çocuklarmza sunulan gdalarn tehlikelerini yüzlerce bilimsel referanslarla destekleyerek gösterirken bize salkl yaam konusunda takip etmemiz gereken yol haritasn da veriyor. Tokalak' herkesin baucu kitab olmas gereken bu çalmasndan dolay can gönülden kutluyor ve tebrik ediyorum. Her yeni kitab ufkumuzu daha da çok açyor."