Jonas Karlsson ar arets kock och ett stjarnskott pa den svenska restaurangscenen. Han ar precis pa vag att foraras ansvaret for arets nobelmiddag nar ett mote med en leverantor staller allt pa anda. Plotsligt finner han sig mitt i ett systematiskt livsmedelsbedrageri som han tvingas spela med i for att hans morkaste hemligheter inte ska avslojas. Vid en rutinkontroll pa en styckningsanlaggning far Mimmi Lindberg, landets mest envisa livsmedelsinspektor, kanslan av att nagot med det flackfria foretaget inte stammer, men vad? Nar Jonas och Mimmis vagar rakar korsas paborjas en handelsekedja som snart innebar att inte bara deras karriarer star pa spel, utan ocksa deras liv.
Livsmedelsverket uppskattar att livsmedelsfusket i Sverige kostar omkring nio miljarder kronor arligen. Det lurar konsumenter, tranger undan seriosa foretag och pumpar in pengar i den kriminella ekonomin. Dott kott ar en spanningsroman som kryddad med mord, svek och logner bygger pa verkliga historier fran Sveriges livsmedelskontroll.