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Edible Coatings and Films to Improve Food Quality


pubblicato da CRC Press

Prezzo online:
119,57

Since the publication of the first edition of this text, ever-increasing coatings research has led to many developments in the field. Updated and completely revised with the latest discoveries, Edible Coatings and Films to Improve Food Quality, Second Edition is a critical resource for all those involved in buying, selling, regulating, developing,

Dettagli down

Generi Scienza e Tecnica » Ingegneria e Tecnologia » Chimica industriale e tecnologie manifatturiere

Editore Crc Press

Formato Ebook con Adobe DRM

Pubblicato 24/08/2011

Lingua Inglese

EAN-13 9781040068137

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