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Encyclopaedia Of Food Microbiology Food Processing - Gillian Evans Dsuza

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Encyclopaedia Of Food Microbiology Food Processing

Gillian Evans Dsuza
pubblicato da Arts & Science Academic Publishing

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Covering a full range of issue related to quality and safety in the food industry that meets current demands for added value and guaranteed safety, the book would be an invaluable guide to researchers and students in the fields of food science, food engineering and agricultural engineering.

Dettagli

Generi Scienza e Tecnica » Ingegneria e Tecnologia » Chimica industriale e tecnologie manifatturiere

Editore Arts & Science Academic Publishing

Formato Ebook con Adobe DRM

Pubblicato 30/06/2016

Lingua Inglese

EAN-13 9789354106392 9789354106392

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