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Fermentation - Mathilde Fenestraz - Stephane Ros
Fermentation - Mathilde Fenestraz - Stephane Ros

Fermentation

Mathilde Fenestraz - Stephane Ros
pubblicato da Firefly Books Ltd

Prezzo online:
37,88
Disponibile in 3-4 settimane. la disponibilità è espressa in giorni lavorativi e fa riferimento ad un singolo pezzo
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Prodotto acquistabile con Carte Cultura e Carta Docente

The role of fermentation in food history and the key products (bread, cheese, wine, beer, coffee, pickles and yoghurt) with unexpected flavours and textures.

Dettagli down

Generi Cooking, Food & Wine » Cooking-Reference

Editore Firefly Books Ltd

Formato Hardback

Pubblicato 24/04/2023

Pagine 206

Lingua Inglese

Isbn o codice id 9780228104117

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